Bánh hương sầu riêng

1. Nguyên liệu cần chuẩn bị

- Trứng gà : 2 quả                                        - Bột mì : 300g
- Bột bắp : 20g                                             - Bột nổi : 10g
- Đường xay : 200g                                      - Dầu ăn : 150 g
- Bơ phe : 100g                                            - Sầu riêng cơm : 100g
- Muối : ¼ muỗng cà phê                              - Khuôn cupcakes

2.Thực hiện món bánh sầu riêng.


Chuẩn bị :
Bột mì + bột bắp + bột nổi.
Bơ nấu chảy + dầu ăn + sữa tươi.
Thao tác :
Bước 1  : Trứng và đường xay , muối, đánh đều, khi đường tan cho bơ hơ chảy + dầu ăn + sữa tươi vào đánh đều, tiếp tục cho bột mì, bột bắp + bột nổi đánh đều.
Bước 2 : Sau cùng cho vani + ½ lượng cơm sầu riêng vào trộn đều .
Bước 3 : Khuôn tròn nhỏ lót giấy , cho bột bánh khoảng 1/3 khuôn , cho một ít cơm sầu riêng vào giữa,sau đó đổ khuôn bột lên mặt khuôn.
Bước 4 : Nướng ở 165 độ C.
Bước 5 : Bánh chín nở phồng , xăm bánh không dính bột ướt là được.