Nguyên liệu:

Cháo khoai tím có các nguyên liệu sau:

 - Thịt nạc băm nhuyễn 100g - Khoai mỡ tím 200g - Cháo trắng - Hạt nêm 1 muỗng cà phê - Dầu gấc 1 muỗng cà phê - Nước mắm ngon 1/2 muỗng cà phê - Hành lá, ngò gai, rau om.

Cách thực hiện:

Các bước thực hiện món cháo khoai tím

 - Thịt nạc băm nhuyễn đánh tan với 1 muỗng nước lọc.
- Khoai mỡ gọt vỏ, rửa sạch, nạo cơm nhuyễn.
- Cháo trắng cho vào xoong nấu sôi. Cho khoai mỡ tím vào khuấy đều.
- Tiếp tục đun cho cháo sôi lại, trút phần thịt băm nhuyễn vào.
- Đun cháo tiếp với lửa nhỏ.
- Cháo sôi lại khoảng vài ba dạo là thịt chín. Nêm hạt nêm, dầu gấc, nước mắm ngon cho vừa ăn. Cho hành ngò xắt nhuyễn vào, nhắc xuống.
- Cháo dùng nóng. Khi ăn múc ra chén, rắc tiêu lên.

Chúc bạn thực hiện thành công món: cháo khoai tím