Canh mướp nấu nghêu.

Số lượng: 4 phần
Thời gian chuẩn bị: 10 phút
Thời gian nấu: khỏang 15 phút

Nguyên liệu để làm món canh mướp nấu nghêu:

1kg mướp khía

2kg nghêu, rửa sạch

4 nhánh hành lá, rửa sạch, xắt nhỏ

1/2 muỗng cà phê tiêu xay

1 muỗng cà phê hạt nêm

(tùy khẩu vị )

3 nhánh ngò rí

Một chút muối

Cách thực hiện hay cách nấu món canh mướp nấu nghêu

1. Mướp gọt vỏ, xắt lát dày khỏang 2 cm

2. Nấu nghêu với 1 tách nước trong lửa lớn khỏang 5-7 phút, cho đến khi nghêu mở vỏ. Bỏ những con không mở miệng. Vớt nghêu ra.

3. Tách thịt nghêu ra khỏi vỏ. Cẩn thận gạn nước luộc nghêu vào một cái tô, bỏ phần nước cặn dưới đáy nồi.

4. Nấu sôi 1/2 lít nước, đổ nước luộc nghêu vào, nấu sôi. Cho mướp vào nấu khỏang 5 phút. Cho thịt nghêu vào và nêm bằng hạt nêm (hay muối)

5. Cho hành lá vào, nhấc xuống ngay.

6. Múc canh ra tô. Rắc tiêu xay lên và trang trí bằng lá ngò rí. Dọn ăn nóng

Canh mướp nấu nghêu món ngon mỗi ngày trong mỗi bữa ăn hàng ngày của gia đình bạn.

 Nguồn : http://setupnhahang.bepchien.com/Canh-muop-nau-ngheu