Nguyên liệu:

Các nguyên liệu cho món cháo cá bột báng gồm có:

 Cá lóc phần giữa 1kg - Bột báng 200g - Hành tím, hành
lá ngò - Muối, tiêu, đường, bột nêm Knor. 

Cách thực hiện:

Để thực hiện món cháo cá bột báng cần các nguyên liệu sau:

 - Cá lóc làm sạch, để ráo, cho vô nước luộc chín vừa, vớt
cá ra, gỡ lấy thịt, bỏ xương.
- Phi hành với mỡ cho thơm, trút cá vô, xào sơ. Nêm đường, muối, tiêu vào.
- Bột báng rửa sạch, vớt ra, để ráo.
- Đun sôi nước luộc cá, cho cá vô, đun lại cho sôi, sau đó
trút bột báng vào nấu cho tới lúc bột báng trong là được.
- Múc cháo ra tô, rắc tiêu, hành, ngò.
- Dùng nóng.