Nguyên liệu:

Nguyên liệu cho món cá trê kho tiêu gồm có:

- 1 Con Cá trê 200gr.
- Tiêu, muối, đường, mì chính, ớt, hành lá, tỏi, dầu ăn, nước mắm.

Cách làm

Các bước thực hiện món: cá trê kho tiêu

- Cá trê: chà muối, cạo rửa sanh, để ráo, cắt thành khía 2-3cm.
- Ướp 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng súp đường, 1 muỗng súp tỏi băm, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê mì chính, 1 muỗng súp nước mắm, băm nhuyễn 4 tép hành lá lấy phần trắng.
- Đun nóng chảo, cho hai muỗng xúp dầu và hai muỗng đường thắng hơi ngả màu, thêm tỏi băm vào phi vàng rồi cho cá vào đảo đều.
- Sau đó cho 1/2 chén nước nóng vào, kho lửa liu riu, nêm lại vừa ăn rồi đun tới khi cá chín ngả màu đẹp.

Trình bày:
- Cho cá ra tô rắc thêm chút tiêu, ăn nóng kèm cơm.

Chúc các bạn thực hiện thành công món: cá trê kho tiêu