Vật liệu

Nguyên liệu cho món canh chua cá he  gồm có:
- 2 con cá he tươi
- 100g măng chua
- 2 trái đậu bắp
- 1/2 trái thơm
- 2 cây bạc hà
- 2 trái cà chua
- 1 vắt me chín
- Rau ngò om + thì là
- Gia vị.



Cách làm

Cách làm canh chua cá he
- Cá he lấy kỹ mật cho khỏi đắng. Ướp cá với 2 muỗng súp nước mắm ngon + 1/2 muỗng bột ngọt + chút tiêu để thấm.
- Thơm xắt lát mỏng. Măng chua rửa sơ. Đậu bắp cắt xéo. Bạc hà tước vỏ, cắt xéo. Cà chua cắt làm 6, xào với dấu ăn.
- Đun sôi nước, cho cá và ớt hiểm vào. Vớt cá ra đĩa, cho nước me vào. Tiếp đến cho đậu bắp + măng chua + thơm + bạc hà. Rắc ngò om, nêm vừa ăn.
Chúc các bạn thực hiện thành công món canh chua cá he