NGUYÊN LIỆU

- Gà mái tơ (1 con) 1,2kg.
- Đường 0,01kg.
- Rau răm 0,05kg.
- Chanh 1 trái, hành tây 1 củ.
- Muối rang 0,005kg, hạt tiêu.
- Nước mắm, ớt, hành củ.



CÁCH LÀM

Cách làm gà bóp rau răm:
-Gà làm sạch, luộc chín, gỡ lấy thịt xé miếng nhỏ.
- Hành tây thái chỉ. Rau răm ất nhỏ.
- Bỏ thịt gà trộn chung với muối rang, tiêu, đường và nước cốt chanh cho ngấm đều.
- Cuối cùng cho hành tây, rau răm trộn đều. Ăn nguội có nước mắm, ớt để ăn thêm.

Yêu cầu thành phẩm:
- Gà chín tới, ăn mềm, không dai, thịt trắng, da gà vàng.
- Dậy mùi hành răm.
- Vị ngọt đậm đà, vừa ăn.

Chú dẫn:
 Lòng gà có thể dùng để chế biến món khác hoặc luộc chín trộn lẫn với thịt.
Chúc các bạn thực hiện thành công món gà bóp rau răm

Nguồn: setupnhahang.bepchien.com